Kamu bisa memasak Gulai Nangka menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka
- Siapkan 1/4 kg nangka.
- Siapkan 6 batang kacang panjang.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk rebus nangka.
- Anda butuh 1 papan tempe.
- Anda butuh 6 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 btg serei.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 7 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 1 liter santan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 8 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Cara memasak Gulai Nangka
- Potong nangka, kacang panjang dna tempe sesuai selera. Lalu cuci hingga bersih nangka dan kacang panjang.
- Rebus nangka hingga mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi pakai air bersih dan beri 3 sdm minyak goreng. Rebus hingga nangka empuk.
- Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, duo cabe dan memarkan lengkuas sama batang serei.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serei.
- Masukkan nangka dan kacang panjang. Setelah itu masukkan santan aduk² hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan tempe dan garam. Masak hingga sayur empuk dan tempe matang.
- Sajikan.
Mudah sekali bukan bikin Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14464664-gulai-nangka