Kamu bisa buat Gulai Nangka & Tetelan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka & Tetelan
- Siapkan 500 gr nangka sayur.
- Siapkan 500 gr tetelan sapi.
- Kamu butuh 1 liter santan kekentalan sedang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 cm lengkuas kupas.
- Anda butuh 2 cm jahe kupas.
- Siapkan 2 cm kunyit kupas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk pala.
- Siapkan Bumbu aroma :.
- Bunda butuh 2 buah kapulaga.
- Siapkan 2 buah kembang lawang.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 1 batang sereh dikeprek.
- Siapkan sesuai selera gula, garam.
Instruksi untuk buat Gulai Nangka & Tetelan
- Potong-potong nangka dan tetelan sapi. Siapkan santan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak, masukkan bumbu aroma, tumis hingga harum.
- Saat bumbu mulai matang, tuang setengah takaran santan, panaskan, masukkan daging dan nangka, masak hingga daging dan nangka lunak serta kuah santan berkurang/menyusut.
- Tambahkan sisa santan, masak kembali hingga tanak keluar minyaknya, koreksi rasa. Hidangkan.
Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka & Tetelan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14825549-gulai-nangka-tetelan