Kamu bisa memasak Sayur Nangka / Gulai Cubadak menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sayur Nangka / Gulai Cubadak
- Bunda butuh 1/4 bh Nangka kupas siangi rebus.
- Siapkan 1 genggam Buncis siangi potong serong.
- Siapkan 200 gr Daging Tetelan potong potong.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 10 bt Bawang merah.
- Siapkan 7 Siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Anda butuh 3 bh Kemiri sangrai.
- Kamu butuh 1 sdm rata Ketumbar sangrai.
- Siapkan 10 buah cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa.
- Siapkan Secukupnya cabai rawit utuh optional.
- Anda butuh 1 lb Daun kunyit skip lg nggak ada stok.
- Bunda butuh 3 lb Daun jeruk.
- Siapkan 2 lb Daun salam.
- Siapkan 1 btng Serai geprek.
- Kamu butuh 500 santan encer.
- Siapkan 500 +_ Santan sedang kentalnya.
Cara membuat Sayur Nangka / Gulai Cubadak
- Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang.
- Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan encer.
- Masak dg api kecil hingga tetelan empuk dan santan menyusut.
- Masukkan santan yg sedang kentalnya secukupnya, rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang.
- Sajikan.
Gampang sekali kan memasak Sayur Nangka / Gulai Cubadak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6168761-sayur-nangka-gulai-cubadak