Gulai Nangka Daun Singkong

Bunda bisa memasak Gulai Nangka Daun Singkong menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Daun Singkong

1. Bunda butuh 300 gr nangka, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 ikat daun singkong, petik daun.
3. Anda butuh 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
4. Siapkan 2 liter santan sedang.
5. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
6. Bunda butuh 2 batang serai geprek.
7. Anda butuh 1 helai daun kunyit.
8. Anda butuh 3 lembar daun salam.
9. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
10. Kamu butuh Secukupnya garam + gula pasir.
11. Siapkan Haluskan :.
12. Anda butuh 10 butir bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Anda butuh 5 buah cabe merah keriting.
15. Kamu butuh 5 buah cabe merah besar.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
19. Kamu butuh 1 sdt ketumbar, sangrai.
20. Kamu butuh 1/2 sdt jintan, sangrai.
21. Siapkan 1/4 buah pala.
22. Bunda butuh 1 buah bunga lawang, sangrai.
23. Siapkan 2 buah kapulaga, sangrai.
24. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.

Instruksi untuk memasak Gulai Nangka Daun Singkong

1. Rebus nangka muda hingga empuk. Tiriskan..
2. Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan. Peras. Sisihkan.
3. Rebus kembali nangka muda dengan santan sedang..
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai. Tumis bumbu hingga matang dan terlihat berminyak..
5. Masukan bumbu ke dalam rebusan nangka. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap..
6. Masukkan santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Aduk hingga mendidih lagi. Angkat..
7. Gulai nangka daun singkong siap disajikan..

Mudah sekali kan memasak Gulai Nangka Daun Singkong ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11203526-gulai-nangka-daun-singkong

Video Gulai Nangka Daun Singkong