Kamu bisa membuat Sate Lilit sambal matah menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate Lilit sambal matah
- Anda butuh 300 gr daging ayam giling.
- Bunda butuh batang serai ambil putihnya saja.
- Siapkan 1 bahan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 cabai merah besar (jika suka pedas bisa +rawit sesuai selera).
- Kamu butuh terasi bakar.
- Siapkan kunyit bakar.
- Kamu butuh 3 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh secukupnya minyak.
- Siapkan 2 bahan.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 tetes air asam jawa.
- Siapkan sambal matah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 cabai merah keriting.
- Siapkan 4 cabe rawit (kalau suka pedas).
- Siapkan secukupnya terasi bakar.
- Kamu butuh secukupnya gula dan garam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk diiris kecil2.
- Siapkan 3 sdm minyak panas.
Cara buat Sate Lilit sambal matah
- Campur bahan 1 bersama minyak kedalam blender/food processor sampai halus.
- Tumis bahan 1 hingga matang lalu tambahkan bahan 2. diamkan hingga agak dingin.
- Campur bumbu yg sudah agak dingin td dengan ayam,tambahkan gula, garam dan merica/lada.campur hingga merata lalu tempelkan ke batang serai.
- Panggang hingga matang sambil dibolak balik.
- Potong dan campurkan bahan sambal matah lalu siram dengan minyak panas sambil di aduk2 sampai rata. tuangkan ke atas sate lilit atau di tempat terpisah sesuai selera. sajikan.
Gampang sekali bukan buat Sate Lilit sambal matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11050902-sate-lilit-sambal-matah