Titi Waber en Vanja van der Leeden zijn specialisten van de Indonesische keuken. Sate Lilit is the iconic Balinese skewered minced meat dish, flavored with traditional Indonesian herbs and spices. Serve this with a plate of rice during lunch and don't forget the sambal matah, a spicy shallot-based chili sauce that keeps you wanting more.
Niaaaat bener ampe bikin kaos tim segala jauh-jauh hari.
Si Abah ini emang hobi berat mancing dari jaman masih bujangan.
Hari ini.nggak tau kenapa, pengennnn.banget bikin sate lilit.
Kamu bisa membuat Sate lilit sambal matah endes memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate lilit sambal matah endes
- Siapkan 500 gr ikan tuna.
- Siapkan 1/4 buah kelapa parut.
- Bunda butuh 65 ml santan.
- Bunda butuh Serai untuk menusuk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai buang isinya.
- Kamu butuh 4 cabe rawit.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
- Anda butuh 3 cm serai.
- Siapkan Garam.
- Siapkan sambal matah ala saya.
- Siapkan Cabai rawit suka suka.
- Kamu butuh Sereh ambil dalamnya.
- Bunda butuh Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Kamu butuh Minyak panas.
- Siapkan peras Jeruk nipis.
- Bunda butuh Gula.
- Anda butuh Garam.
Dan kayaknya anak-anak pasti suka, soalnya dagingnya kan digiling jadi empuk, adek bisa nelan. Dan, bener banget anak-anak suka.kaka malah nambah mulu.hehhe. Sate lilit is traditional food from Bali. Usually sate lilit serves as a condiment for Nasi Campur Bali or serves with spicy. Sate Lilit tersebut biasanya disajikan dengan sambal yang biasanya disebut dengan Sambal Matah. Pertama-tama iris bawang merah dan cabai, kemudian campur di dalam mangkuk dan remas-remas dengan tangan.
Step by step untuk memasak Sate lilit sambal matah endes
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat.
- Campur rata pada ikan yang sudah di haluskan, tambah santan saya pakek santan kemasan kara.
- Adon uleni sebentar, lilitkan pada batang serai.
- Panaskan pan panggang oles minyak sedikit lalu panggang hingga kecoklatan.
- Selamat mencoba gais 🤘🏻🤘🏻.
- Sambal matah ala saya.
- Potong semua bahan campur, tuang minyak goreng panas aduk aduk sajikan 🥰.
Hmm akhirnya jadi juga membuat sate lilit khas Bali dan sambel matah. Dan ini percobaan pertama saya membuat sate lilit ini. Nah setelah bingung dengan berbagai resep yang beredar di internet.maka saya memutuskan untuk percobaan pertama ini sebaiknya saya menggunakan resep.
Blender ikan tenggiri dan udang hingga halus. Sate Lilit Image Used Under Creative Commons License From masakandapurku.com. Sate may consist of diced or sliced chicken, goat, mutton, beef, pork, fish, other meats, or tofu; the more authentic version uses skewers from the midrib of the coconut palm frond, although bamboo skewers are often. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana.
Mudah sekali kan memasak Sate lilit sambal matah endes ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11434591-sate-lilit-sambal-matah-endes