Bunda bisa buat Sate Tempe Sambal Teri memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate Tempe Sambal Teri
- Siapkan 1 papan tempe.
- Bunda butuh 1 genggam ikan teri kering.
- Anda butuh 200 ml santan.
- Bunda butuh 4 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm sambal pedas.
- Anda butuh 3 sdm mentega cair.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Kamu butuh 1 batang serai muda.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Anda butuh 1 saset kaldu Ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan sambal pedas : jika ingin praktis bisa pakai sambal instan.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Bunda butuh Sedikit penyedap rasa.
- Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Sate Tempe Sambal Teri
- Potong dadu tempe dan goreng kering tempe.
- Blender bumbu halus,tambahkan sambal pedas lalu tumis hingga harum masak hingga benar benar matang.
- Masukkan santan lalu masukan tempe juga 2 sdm kecap manis koreksi rasa sesuai selera jika dirasa masih kurang tambahkan lagi garam,lada,gula,penyedap dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap dan kering lalu tusuk tempe dengan tusuk sate,,,siapkan bumbu oles mentega cair dan kecap manis.
- Tuangkan sedikit mentega cair lalu panggang sate tempe sambil ddioles bumbu oles masak dengan api kecil hingga matang dan berubah warna.
- Blender bahan sambal lalu masak hingga matang lalu Campurkan sambal dengan teri goreng sajikan tempe panggang bersama sambal teri.
Mudah sekali bukan membuat Sate Tempe Sambal Teri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10989556-sate-tempe-sambal-teri