Bunda bisa membuat Sate Ayam + Sambal Kacang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sate Ayam + Sambal Kacang
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Anda butuh Bumbu kacang :.
- Siapkan 200 gram kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Bunda butuh Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
Instruksi untuk buat Sate Ayam + Sambal Kacang
- Cuci bersih ayam, fillet, potong-potong dadu sesuai selera. Lalu marinasi dengan kucuran jeruk nipis, sedikit garam, dan merica. Lalu diamkan sekitar 15 menit (bisa ditaruh kulkas). Setelah itu tusuk-tusuk pake tusukan sate.
- Haluskan kacang goreng, lalu tambahkan bawang putih, kemiri, cabai merah yang telah digoreng terlebih dahulu, haluskan semua..
- Masak bumbu kacang yang sudah halus dengan menambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu matang dan berminyak. Note: jangan terlalu asin dan manis, karena nanti dicampur dengan kecap.
- Lumuri ayam yang sudah ditusuk dengan mencampur secukupnya minyak, 3 sendok makan bumbu kacang, dan kecap. Lalu bakar, bisa pakai bakaran kompor atau bakaran arang. Sesuai selera aja yaa 😀.
- Campurkan bumbu kacang dengan secukupnya kecap manis, koreksi rasa. Lalu tambahkan bawang merah yang sudah dirajang. Kalau mau pedes tinggal ditambahkan cabai rawit uleg..
- Campurkan sate ayam yang sudah matang dengan bumbu kacangnya. Tadaaaa.. sate ayam siap disajikan..
Gampang sekali bukan buat Sate Ayam + Sambal Kacang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11731408-sate-ayam-sambal-kacang