65. Serundeng Daging Kambing Kamu bisa buat 65. Serundeng Daging Kambing memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 65. Serundeng Daging Kambing

  1. Kamu butuh 500 gr daging kambing.
  2. Anda butuh 1 buah kelapa agak muda (parut).
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 3 batang sereh.
  6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  7. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis peras airnya.
  8. Siapkan 1 potong nanas cincang kasar.
  9. Anda butuh Bumbu Halus.
  10. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  11. Siapkan 13 siung bawang merah (agak kecil).
  12. Bunda butuh 2 genggam cabe rawit (kurleb 30 biji).
  13. Kamu butuh 2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt merica.
  15. Anda butuh Secukupnya gula merah sisir tipis2.
  16. Bunda butuh 1 sdt garam.
  17. Kamu butuh 1 sdt totole.
  18. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  19. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  20. Kamu butuh 1 batang sereh iris2.
  21. Bunda butuh Bumbu Marinasi.
  22. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  23. Anda butuh 2 buah kemiri.
  24. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  25. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  26. Anda butuh 1 sdt garam.

Cara buat 65. Serundeng Daging Kambing

  1. Keluarkan daging dari kulkas, lalu potong2 kemudian baluri dengan perasan jeruk nipis dan nanas cincang...diamkan kurleb 10 menit.
  2. Cuci bersih daging kambing, lalu baluri dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan sambil diremas2 supaya meresap...diamkan kurleb 10 menit.
  3. Setelah 10 menit, masukkan daging kambing dalam wajan, lalu tutup wajan dan nyalakan api kecil saja...tunggu hingga daging matang dan empuk masak kurleb 15 menit.
  4. Sambil menunggu daging matang, siapkan bumbu halus untuk serundeng.
  5. Tuang bumbu halus kedalam wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, batang sereh dan lengkuas geprek...lalu nyalakan api kecil kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga merata.
  6. Masukkan daging kambing, aduk kembali hingga semua tercampur rata.....koreksi rasa. Gunakan api kecil saja ya moms...agar kelapa dan bumbunya matang tanpa gosong 😁.

Mudah sekali bukan buat 65. Serundeng Daging Kambing ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13370970-65-serundeng-daging-kambing

Video 65. Serundeng Daging Kambing