Kamu bisa memasak Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah
- Siapkan 1/4 kg ayam (saya; dada ayam).
- Siapkan Bumbu tumis.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 siung bawang putih (jika besar).
- Kamu butuh 1,5 cm kunyit.
- Siapkan 1,5 cm kencur.
- Anda butuh 2 Cabai merah.
- Bunda butuh 2 cabai rawit.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Anda butuh Tambahan :.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Anda butuh Parutan kelapa (kurleb 3 sdm).
- Siapkan Batang serai (untuk lilitan).
- Kamu butuh 3 sdm santan kental (saya; kara).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Sambal matah :.
- Siapkan 3 cabai merah keriting.
- Bunda butuh 5 cabai rawit setan.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit gula.
- Siapkan Sedikit penyedap.
Cara memasak Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah
- Haluskan daging ayam dan 2 sdm minyak goreng (saya pakai choper).
- Haluskan semua bahan bumbu tumis, lalu tumis sampai harum, sisihkan..
- Campur daging ayam yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu tumis, parutan kelapa, daun jeruk (potong tipis), dan 3 sdm santan kental. Beri tambahan bumbu (garam, lada, gula pasir dan penyedap) aduk rata.
- Geprek serai kemudian lilitkan adonan sate dari pangkal ke ujung (di kepal sambil di tarik ke ujung) setelah adonan habis, sate lilit bisa di panggang dengan pan /teflon sampai kecoklatan (jangan lupa di tutup teflonya) bisa juga di bakar dengan arang. Selamat mencoba ^^.
Gampang sekali bukan bikin Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12790512-sate-lilit-ayam-dengan-sambal-matah