Lihat juga resep Sate Ayam Saus Kacang enak lainnya. Kebanyakan sate ayam yang dijual di pasaran dihidangkan untuk makan malam. Namun, sate ayam juga kerap jadi menu utama untuk berbagai hajatan, lho.
Sate ayam bumbu kacang soal rasa jangan di tanya.
Resep sambal kacang yang akan kita bahas adalah bumbu sambal kacang yang gurih.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan kacang untuk Baca Juga : Cara Membuat Sate Ayam Maranggi.
Anda bisa membuat SATE AYAM SAMBAL KACANG by @mrs_purnama_05 memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat SATE AYAM SAMBAL KACANG by @mrs_purnama_05
- Siapkan Dada ayam fillet (dari 2 ekor ayam uk sedang).
- Bunda butuh Lontong:beras 1 ltr di cuci kmd direndam 1jam.
- Bunda butuh secukupnya Daun pisang.
- Anda butuh Loyang buat lontong(byk dijual online sekarang).
- Siapkan 1 sdm Bumbu ayam: ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdm Perasa ayam.
- Anda butuh 5 siung Bawang putih.
- Bunda butuh 10 gram Gula merah.
- Anda butuh Bumbu saus kacang:.
- Bunda butuh 100 gram Kacang tanah.
- Siapkan 1 balok kecil Gula merah.
- Kamu butuh Cabe keriting 10-15 buah sesuai selera.
- Siapkan Tomat buah 1 buah.
- Siapkan 7-9 siung Bawang putih.
- Siapkan 5-8 siung Bawang merah.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Kecap manis dan kecap asin.
Cara membuat sambal kacang yang gurih dan harum serta manfaat kacang tanah. Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Sambal Kacang Sate Ayam Tips Membuat Resep Sate Ayam Madura. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu.
Step by step untuk memasak SATE AYAM SAMBAL KACANG by @mrs_purnama_05
- Lontong,beras di cuci,direndam 1 jam,kmd dimasukkan Ke dlm loyang yg sdh diletakkan daun pisang sebyk 2 sdm penuh beras utk loyang 15×4cm.
- Rebus selama 3 jam klo lontongnya tdk byk klo agak byk rebus sampai 4 jam spy msk sempurna,sambil merebus selalu cek keadaan air rebusan,,klo berkurang bs lsg ditambahkan..
- Angkat lontong,dinginkan,setelah dingin keluarkan dr loyang.
- Sate:Semua bumbu ayam dihaluskan,kmd dicampurkan dg ayam yg sdh di pot dadu(sesuai selera uk nya)tambahkan garam,kecap manis dan minyak (sedikit).
- Diamkan ayam hingga bumbu meresap(min 1jam).
- Bumbu sate ato saus (sambal)kacang:Semua bahan dihaluskan/blender (kacang,bawang merah,bawang putih,cabe dan tomat),masak di wajan.
- Tambahkan garam,sambil diaduk,setelah bumbu mulai kering beri minyak,aduk kmd mskan gula merah,sambil di koreksi rasa,.
- Setelah minyak muncul di permukaan menandakan bumbu mulai masak tambahkan kecap manis dan kecap asin koreksi rasa,matikan api..
- Ayam yg sdh di beri bumbu kita tusuk ke tusuk sate,kmd panggang di teflon ato alat pemanggangan apa aja,mau pake arang ato yg lainnya,sambil di balik spy msk merata.setelah matang tambah kn kecap manis pada sate..
- Pot lontong sesuai selera,letakkan sate yg sdh matang diatasnya,kms tambahkan bumbu kacang(sambal kacangnya),lengkapi dh timun klo suka dan sambel,,.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat #video cara pembuatannya bs diliat di ig@mrs_purnama_05 ya.
Sambal kacang cukup enak bila dihidangkan dengan sate lontong lodeh atau dimakan bersama nasi himpit dan ketupat. Sajikan sambal kacang dengan sate dan lontong. Baca juga: Kuliner Malam Ekstrem di Pasar Lama Tangerang, Sate Ular dan Biawak.
Sate ayam di sini terkenal dengan teksturnya yang empuk dan dipadukan dengan gurihnya bumbu kacang. Masukkan lada bubuk, kecap asin, saus tiram Buat saus sambal kacang pedasnya, Bunda. Panaskan minyak, goreng kacang tanah setengah matang. Sate Ayam Madura adalah sate ayam yang bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah.
Gampang sekali kan bikin SATE AYAM SAMBAL KACANG by @mrs_purnama_05 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12876212-sate-ayam-sambal-kacang-by-mrs_purnama_05