Kamu bisa membuat Sate Ayam Sambal Kecap menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sate Ayam Sambal Kecap
- Siapkan 1/2 Kg Dada Ayam (Iris Memanjang).
- Anda butuh 1/2 Buah Jeruk Nipis.
- Bunda butuh Tusuk Sate.
- Anda butuh 1 Buah Jeruk Limau.
- Anda butuh Bumbu Marinasi.
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
- Bunda butuh 5 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar (Sangrai).
- Siapkan 3 Buah Kemiri (Sangrai).
- Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 Sdm Gula Merah.
- Kamu butuh 3 Sdm Gula Pasir.
- Siapkan 5 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan Bahan Oles.
- Siapkan 2 Sdm Blueband.
- Anda butuh 6 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan Bahan Sambal Kecap.
- Bunda butuh 4 Siung Bawang Merah (Iris).
- Kamu butuh 1/2 Buah Tomat (Buang Bijinya potong dadu).
- Siapkan 10 Buah Cabe Rawit (Potong potong).
- Siapkan secukupnya Kecap.
Cara memasak Sate Ayam Sambal Kecap
- Iris memanjang dada ayam, kemudian cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 3 menit kemudian bilas sampai bersih dan tiriskan..
- Haluskan bumbu marinasi, kemmudian masukkan kedalam ayam yg sudah dicuci. Tambahkan kecap + gula merah + gula pasir. Aduk agar ayam terlumuri dengan merata..
- Diamkan ayam selama 3 jam masukkan dalam kulkas agar makin meresap. (Kalau saya simpan semalaman jdnya makin meresap dan enak..
- Siapkan tusuk sate, pastikan sudah dicuci terlebih dahulu, kemudian tusuk ayam dan ratakan.
- Siapkan bahan oles, panaskan panggangan kemudian panggang satenya sambil sesekali di bolak balik dan di olesi dengan bahan olesan.
- Jika sudah matang (berubah warna coklat tua) angkat dan taruh di wadah.
- Siapkan bahan sambak kecap, rajang bawang merah + cabe rawit hijau + tomat, tambahkan kecap aduk rata.
- Sajikan sate dengan sambal kecap dan jeruk limau Selesaiii. Asliiii enaaaaaak banget manis pedas.
Mudah sekali kan membuat Sate Ayam Sambal Kecap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13113812-sate-ayam-sambal-kecap