Siapkan bahan- bahan dan potong-potong dada ayam menjadi dadu. Sate taichan terbuat dari irisan daging ayam dilumuri garam dan jeruk nipis, ditusuk sate lalu dibakar. KOMPAS.com - Sate taichan dapat menjadi pilihan lauk atau camilan setelah sarapan.
Lalu grill sate taichan nya sampai matang.
Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.
Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.
Bunda bisa membuat Sate taichan sambal bawang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sate taichan sambal bawang
- Anda butuh 250 gr paha ayam fillet, potong dadu kecil.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Kaldu jamur (optional) untuk di taburi di atas sate taichan.
- Siapkan Bawang goreng (optional).
- Siapkan Sambal bawang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Bunda butuh 2 jumput gula putih.
- Kamu butuh 2 jumput garam.
- Bunda butuh 2 jumput kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 100 ml air matang.
Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabe rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira sampai berubah warna tapi saya lebih suka setengah matang tidak terlalu kering. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan. Yang khas dari sate taichan Bang Ocit, pembeli bebas mengambil sambal sate sesuai keinginan. Untuk membuat sambal sate taichan siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kemudian ulek hingga halus beri penyedap sesuai selera. Sate taichan is a variation of chicken satay grilled and served without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.
Cara memasak Sate taichan sambal bawang
- Bumbui potongan ayam dengan bawang putih, jeruk nipis, merica, garam, dan kaldu bubuk aduk rata. Diamkan selama 15 menit..
- Tusuk-tusuk paha ayam yang sudah dibumbui. Panggang di teflon yang sudah diolesi margarin. Masak hingga matang (dengan api kecil)..
- Sambal : blender halus semua bahan lalu rebus. masukan gula, garam dan kaldu bubuk masak hingga 10 menit..
It is served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Resep penganan sate taichan sambal bawang yg sanggup dijadikan kudapan lalu pangan senang. Tahap pertama, siapkan daging sapi pilihan yang bagus, kemudian potong ukuran dadu, lalu simpan dalam wadah yang sudah disiapkan, kemudian aduklah daging dengan bahan bumbu yang sudah.
Setelah itu buat sambal sambil menunggu ayam direndam. Pertama rebus cabai, bawang, dan tomat. Bawang putih, bawang merah, cabe rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas yang menjadi Bumbu sambal sate taichan : Hanya berbekal bumbu marinasi yang terbuat dari royco kaldu ayam, merica, bawang putih, dan jeruk maka kita sudah bisa.
Gampang sekali kan buat Sate taichan sambal bawang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13263638-sate-taichan-sambal-bawang