Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

Bunda bisa membuat Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

1. Anda butuh 1/2 kg daging ayam.
2. Anda butuh 20-25 batang serai.
3. Siapkan 50 gr kelapa parut.
4. Anda butuh 5 daun jeruk buang batang iris tipis.
5. Siapkan 50 ml santan instan merk kara.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung Bawang merah.
8. Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
9. Kamu butuh Segengam cabe kriting (50gr).
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 5 butir kemiri.
12. Siapkan 1 batang sereh (iris tipis).
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Kamu butuh 1 sdt bubuk jamur.
16. Siapkan 1/2 sdt gula.
17. Siapkan Sambal Matah.
18. Kamu butuh 1 batang sereh ambl putihnya, iris tipis.
19. Siapkan 5 siung Bawang merah, iris tipis.
20. Kamu butuh 10 cabai mercon, iris.
21. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk, buang batang iris tipis.
22. Siapkan 1 SDM perasan air jeruk nipis.
23. Kamu butuh Garam, gula, kaldu.
24. Anda butuh 4 SDM minyak, panaskan.

Cara membuat Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan.
2. Giling daging ayam, me (blend pake mitochibach200).
3. Campur daging ayam, bumbu halus, kelapa, santan, daun jeruk campur hingga rata, tes rasa (panggang sedikit adonan biar tau sudah pas blm rasanya).
4. Siapkan sereh yg sudah di potong ujungnya dan geprek sedikit, ambl adonan 1 SDM lalu lilit kan di sereh.
5. Panaskan pemangang dg api sedang cenderung kecil, lalu bakar sate hingga matang.
6. Sambal Matahari : campur semua bahan kecuali minyak aduk rata, panas kan minyak hingga bner bner panas lalu tuangkan d sambal aduk kembali.
7. Syedepp bangett 🤤.

Mudah sekali kan buat Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15188668-sate-lilit-ayam-dan-sambal-matah

Video Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah