Anda bisa membuat Sate Maranggi Sambal Tomat menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Maranggi Sambal Tomat
- Siapkan 2 dada fillet,potong dadu/400 gr daging sapi has dalam,potg dadu.
- Siapkan 1/2 sdt garam kasar.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan tusuk sate.
- Anda butuh bumbu halus:.
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Kaldu jamur(tambahan).
- Siapkan 40-50 gr gula merah.
- Siapkan 1 1/2 cm jahe.
- Kamu butuh 2 cm kencur.
- Bunda butuh 1 cm laos.
- Siapkan 14 bawang merah.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 sdm kunyit halus.
- Kamu butuh 15 rawit (optional)me: skip.
- Siapkan 1/4 sdt soda kue buat pengempuk(tambahanku).
- Anda butuh sambal tomat:.
- Kamu butuh 2 tomat merah,iris,ulek.
- Kamu butuh 1 tomat hijau,iris,ulek(skip,lg ngk punya).
- Anda butuh 10 rawit,ulek.
- Anda butuh daun kemangi,iris tipis(me:skip).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 butir jeruk lemon.
Langkah-langkah untuk buat Sate Maranggi Sambal Tomat
- Potong dadu daging sapi,haluskan bumbu,Daging direndam bumbu halus semalaman(aku 2 jam saja).
- Lalu tusuk dengan tusuk sate,siapkan panggangan,jika tidak punya panggangan bisa memakai wajan..
- Beri mentega sedikit,lalu panggang daging,sambil di lumuri bumbu rendaman dan kecap manis,panggang hingga bumbu dan daging matang..
- Membuat sambal tomat: ulek cabe rawit dan daun kemanginya(skip),masukan irisan tomat,beri garam dan gula pasir,biar tidak cepat basi,panaskan diwajan.hingga mendidih,matikan lalu sajikan dengan perasan jeruk lemon(me:jeruk sambel dan irisan bawang merah).
- Sajikan sambal dengan sate panas,irisan bawang merah dan jeruk sambal,ditambah nasi panas..pasti bikin napsu makan bertambah.selamat mencoba😋😋.
Mudah sekali bukan memasak Sate Maranggi Sambal Tomat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15308015-sate-maranggi-sambal-tomat