Sate Lilit Ayam Sambal Matah

Bunda bisa memasak Sate Lilit Ayam Sambal Matah menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sate Lilit Ayam Sambal Matah

1. Siapkan 775 gram fillet dada ayam.
2. Bunda butuh 1 butir telur ayam kampung.
3. Siapkan 120 gram kelapa parut setengah tua.
4. Bunda butuh 4 sdm bumbu dasar putih.
5. Siapkan 3 sdm bumbu dasar merah.
6. Kamu butuh 1 sdm garam.
7. Siapkan Secukupnya gula (sy skip-kelupaan).
8. Siapkan 1 kg serei geprek (18 batang).
9. Anda butuh Bumbu haluskan :.
10. Anda butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
11. Siapkan 2 jempol lengkuas/laos muda.
12. Anda butuh Sejempol jahe.
13. Bunda butuh 1 telunjuk panjang kunyit.
14. Siapkan 2 jempol kencur.
15. Kamu butuh 7 lembar daun jeruk.
16. Bunda butuh Bahan sambal matah :.
17. Kamu butuh 1 buah tomat potong dadu kecil.
18. Siapkan 9 cabe rawit iris tipis.
19. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
20. Bunda butuh 1 lembar daun jeruk iris tipis.
21. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
22. Siapkan 1/4 sdt garam.
23. Bunda butuh Secukupnya air jeruk lemon.

Cara membuat Sate Lilit Ayam Sambal Matah

1. Siapkan bahan2 bumbu rempah (lihat foto) potong2 dan masukkan blender,tambahkan kelapa,telur dan ketumbar bubuk lalu blender sampai halus.
2. Tambahkan ayam,bumbu dasar merah dan putih,garam serta gula,blender kembali sampai halus.
3. Pindahkan kedalam wadah,ambil 1 batang sereh yg sdh di geprek lalu kepal2 kan adonan ayam di atas batang serai,lalukan sampai semua bahan habis.
4. Panggang sate lilit di atas grill sampai matang.
5. Sambal Matah : campur semua bahan dan aduk rata.
6. Sate lilit ayam sambal matah siap di nikmati.

Gampang sekali kan buat Sate Lilit Ayam Sambal Matah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15526201-sate-lilit-ayam-sambal-matah

Video Sate Lilit Ayam Sambal Matah