Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap Kamu bisa membuat Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap

  1. Anda butuh 250 gr Ayam Fillet (fillet tipis, potong jajargenjang).
  2. Siapkan 5 sdm Kacang Tanah (goreng, haluskan dengan air 500ml).
  3. Kamu butuh 2 bh Cabe Merah (goreng).
  4. Bunda butuh 4 siung Bawang Putih (goreng).
  5. Siapkan 6 siung Bawang Merah (goreng).
  6. Kamu butuh 6 btr Kemiri (goreng, haluskan bersama cabe merah; bawang putih; bawang merah yang telah digoreng bersama 500ml air).
  7. Kamu butuh 1 btg Singkong (potong2, kukus, haluskan dengan ±500ml air).
  8. Siapkan 100 gr Gula Merah (sisir halus).
  9. Siapkan 1/2 sdt Garam (sesuai selera).
  10. Kamu butuh Secukupnya Kecap Manis (hingga warna dan rasa pas sesuai selera).
  11. Siapkan Secukupnya Tusuk Sate.
  12. Bunda butuh Bahan Olesan Sate:.
  13. Siapkan 3 siung Bawang Merah (haluskan).
  14. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih (haluskan).
  15. Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
  16. Siapkan Bahan Sambal Kecap:.
  17. Anda butuh 10 bh Cabe Rawit (haluskan).
  18. Siapkan 4 siung Bawang Putih (slice/ iris tipis, goreng, haluskan).
  19. Siapkan 4 siung Bawang Merah (slice/ iris tipis).
  20. Siapkan 1 bh Jeruk Nipis (gunakan secukupnya hingga rasa pas).
  21. Anda butuh Secukupnya Kecap Manis (kira2 3-4 kecap sachet kecil).

Cara membuat Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap

  1. Campurkan semua bumbu dan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan gula merah sisir, kecap manis dan garam masak hingga mendidih..
  2. Masukkan singkong yang telah dihaluskan tadi hingga tingkat kekentalannya pas/ sesuai selera, masak hingga meletup lalu angkat (sambil diaduk2 agar tidak hangus).
  3. Tusuk ayam yang telah dipotong jajargenjang kira2 4-5bh potongan, gulingkan pada campuran 'bumbu oles' hingga merata, bakar setengah matang lalu oles lagi dan bakar kembali hingga matang..
  4. Haluskan cabe rawit, bawang putih goreng, tambahkan bawang merah iris, kecap dan jeruk nipis (sambil diaduk). Hidangkan sate ayam, bumbu kacang dan sambal kecap pada wadah yang menarik 😁. Sate Ayam Bumbu Kecap sudah siap dinikmati... 😍.
  5. NB: Jika dirasa satenya kurang bisa ditambah sendiri. Tinggal kali'kan saja yaa. Untuk bumbu kacangnya jadinya sudah cukup banyak. Dihangatkan untuk besok juga bisa, rasa makin enak kok 😁.

Gampang sekali kan membuat Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/3139613-sate-ayam-bumbu-singkong-dengan-sambal-kecap

Video Sate Ayam Bumbu Singkong dengan Sambal Kecap