Di sini sini saya menunjukkan cara membuat Sate Tusuk Ikan Tuna dengan menggunakan bumbu Plecing. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Lalu beri bumbu berupa, garam, penyedap, merica, gula secukupnya.
Menu ini semakin lezat karena ditambahkan sambal matah.
Pedasnya akan membuat siapa saja ketagihan.
Masukan tuna ke dalam kocokan telur, gulingkan.
Kamu bisa memasak Sate tuna bumbu plecing dengan sambal matah memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sate tuna bumbu plecing dengan sambal matah
- Siapkan 500 gr ikan tuna.
- Bunda butuh 20 siung bawang merah.
- Bunda butuh 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 15 buah cabai rawit.
- Bunda butuh 2 bks terasi.
- Anda butuh 1 cabai besar.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt merica hitam.
- Siapkan 4 sdm minyak sayur.
- Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Siapkan 1 biji jeruk limau.
Resep Sambal Sate Plecing Pedas ManisПодробнее. Resep Sate Tusuk Bumbu Plecing Khas Bali In a small bowl, mix the salt and shrimp paste then add in the. Sesuai dengan namanya, bumbu sate ini menggunakan sambal plecing yang terbuat dari racikan cabai, bawang putih, kemiri, dan terasi. Sate Plecing Arjuna merupakan warung yang didirikan oleh pasangan Tjo Hok Tjiang dan Tjwie Giok. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Cara membuat Sate tuna bumbu plecing dengan sambal matah
- Potong dadu ikan tuna lalu sisihkan..
- Bumbu plecing : 10 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, 1 buah cabai besar, 1 bks terasi, 1 sdm ketumbar, 1 sdt merica hitam, 2 cm ruas lengkuas, beri gula aren secukupnya, garam dan penyedap rasa, beri 1 sdm minyak sayur. Blender halus semua bumbu tersebut..
- Setelah bumbu plecing diblender, campur bersama potongan ikan tuna tadi beri kecap manis lalu marinade kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap (simpan di kulkas)..
- Kemudian sambil menunggu buat sambal matah untuk pelengkapnya yg terdiri dari: 10 siung bawang merah, 10 buah cabai rawit, 3 lembar daun jeruk, dan 1 bks terasi..
- Iris tipis bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk. Sisihkan di dalam mangkok..
- Panaskan wajan masukkan 3 sdm minyak kemudian masukkan terasi. Biarkan terasi sampai hancur. Setelah matang angkat lalu campur kedalam irisan bawang,cabai rawit dan daun jeruk tadi. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Beri perasan jeruk limau maka sambal matah sudah siap..
- Setelah ikan tuna dimarinade, tusuk menggunakan tusuk sate kemudian di panggang diatas wajan yang panas (boleh dibakar menggunakan arang) kurang lebih 15 menit..
- Setelah matang angkat sate tunanya dan siap dihidangkan 😊.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali sambal matah is made with all raw ingredients. Resep Sate Tuna Sate Ikan Laut Bikin Ngiler. Sambal Mbe Bali Oleh Chef Henry Bloem.
Membuat Bumbu Sate Madura Asli Kuliner Yang Melegenda. Biasanya, bumbu sate menggunakan campuran kacang. Di Bali, kamu bisa menemukan sate bumbu plecing, cabainya lebih terasa. Sambal made of the mixture of red chilli pepper, terasi shrimp paste, key lime juice, shallot Available in varieties, some are in the shape of dry fish floss known as serunding ikan, and some are moist such as sambal ikan bilis (anchovies) or sambal ikan tongkol (skipjack tuna).
Mudah sekali bukan memasak Sate tuna bumbu plecing dengan sambal matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15522066-sate-tuna-bumbu-plecing-dengan-sambal-matah