Bunda bisa membuat Rendang Sapi Presto memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Presto
- Siapkan 450 gr daging sapi sengkel presto 1/2 matang.
- Anda butuh 10 gr cabe kering.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 iris lengkuas.
- Siapkan 2 btg serai.
- Anda butuh 11/4 inch jahe.
- Siapkan 2 biji kelapa parut.
- Siapkan 3 sm minyak.
- Siapkan 2,5 cm kayu manis.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk buang tulang belakang daun (supaya tidak pahit).
- Siapkan 1 st bubuk kari.
- Anda butuh 2 ptg asam kandis.
- Siapkan 1/2 sm gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
Cara membuat Rendang Sapi Presto
- Potong daging sapi ukuran rendang (jangan terlalu tebal) presto 1/2 matang tiriskan.
- Blender cabe kering, bawang merah dan putih, lengkuas, serai dan jahe sampai halus pakai minyak sayur secukupnya.
- Tuangkan air hangat secukupnya di kelapa parut untuk mendapatkan 3 gelas santan kental.
- Panaskan minyak tumis kayu manis, kapulaga dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan daging sapi, bubuk kari, asam kandis garam dan gula masak sampai matang dan berminyak.
- Sajikan dengan nasi panas.
Mudah sekali kan bikin Rendang Sapi Presto ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12071265-rendang-sapi-presto