Bunda bisa membuat Rendang Empuk memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Empuk
- Kamu butuh 1 kg daging sapi (Potong2 bbrp bagian).
- Siapkan 14 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 6 lembar daun salam.
- Siapkan 5 batang serai,,Memarkan.
- Siapkan 5 cm lengkuas,memarkan.
- Anda butuh Santan Dari 3 butir kelapa (kira2 1200ml-1500ml).
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
- Bunda butuh Secukupnya Gula.
- Kamu butuh Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk.
- Anda butuh #BUMBU YANG DIHALUSKAN#.
- Siapkan 20 buah cabai merah Besar (Me Buang Biji).
- Kamu butuh 10 cabe Kering Besar (Me Skip) ganti cabai bubuk secukupnya.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Bunda butuh 6 cm jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar shangrai.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Anda butuh 6 kemiri.
- Kamu butuh 1.5 batang kayu manis (bOleh di skip).
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Empuk
- Siapkan Daging,Cuci Bersih,potong2 jadi beberapa Bagian.
- Masukkan Bumbu halus ke daging,Aduk Rata,Tekan2 biar meresap..
- Pindahkan daging ke panci presto,Lalu beri air 1-2Liter.
- Masukkan Daun Salam,Daun Jeruk,lengkuas dan serai,Presto selama 40 menit dimulai Pada waktu mendesis ya..
- Buka Penutup Panci,Kecilkan Api,Masukkan Santan,Sesekali diaduk agar santan tidak Pecah..
- Breri Garam,Gula,Kaldu..
- Masak Terus Sampai Air nya Hilang dan keluar Minyak2..
- Jangan Lupa Koreksi Rasa ya....
- Selamat Mencoba.
Gampang sekali bukan buat Rendang Empuk ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12144454-rendang-empuk