Anda bisa membuat Rendang Itik/Bebek memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang Itik/Bebek
- Kamu butuh 1 ekor itik besar,potong2.
- Siapkan 2 ons cabe merah keriting.
- Siapkan 15 biji cabe rawit.
- Anda butuh 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 sdm cabe kering giling.
- Siapkan 1 btr biji pala.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 sdm gula jawa.
- Siapkan 2 ltr santan dri 2 btr kelapa tua.
- Anda butuh Bahan pelengkap:.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Kamu butuh 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 2 btg serai.
Instruksi untuk buat Rendang Itik/Bebek
- Lumurin itik dengan garam dan air jeruk nipis selama 30 menit,kemudian tiriskan..
- Giling semua bumbu,campurkan dengan daging itik..
- Campurkan santan dan bahan pelengkap masak hingga empuk,kira2 1 jam lalu tambahkan garam,gula pasir,gula jaw,koreksi rasa...
- Note: masak dengan bnyak bumbu dan rempah2 jdi bau amis nya hilang,dan itiknya jd sedap...
Mudah sekali bukan memasak Rendang Itik/Bebek ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12237871-rendang-itikbebek