Lihat juga resep Rendang padang.eeeeiiitttsss.ini rendang buatan org Bukittinggi enak lainnya. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi Di daerah asalnya rendang biasa disajikan untuk acara-acara istimewa dan berbagai upacara adat. Padahal dari resep rendang daging sapi itu, ada kenikmatan yang berjuta rasanya dan boleh tanding dengan masakan paling rumit sekalipun. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Kamu bisa buat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi menggunakan 33 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

  1. Anda butuh Bahan Utama.
  2. Siapkan 2 kg daging sapi.
  3. Kamu butuh 3 liter santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer).
  4. Siapkan Bumbu halus basah.
  5. Siapkan 500 gram cabai merah keriting.
  6. Kamu butuh 50 gram cabai rawit domba.
  7. Bunda butuh 100 gram cabai merah besar.
  8. Bunda butuh 300 gram bawang merah.
  9. Kamu butuh 150 gram bawang putih.
  10. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  11. Bunda butuh 5 cm jahe.
  12. Anda butuh 5 cm langkuas.
  13. Siapkan 1 sdt jinten.
  14. Anda butuh 6 butir kapulaga.
  15. Siapkan 2 buah kembang lawang.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  17. Anda butuh 1 sdt lada butir.
  18. Kamu butuh Bumbu halus kering.
  19. Bunda butuh 1 sdm bumbu kambing (beli jadi).
  20. Bunda butuh Bumbu cemplung.
  21. Siapkan 3 lembar daun kunyit, iris halus (wajib).
  22. Anda butuh 5 lembar daun jeruk, remas.
  23. Bunda butuh 3 lembar daun salam, remas.
  24. Kamu butuh 2 batang serai, geprek.
  25. Kamu butuh 3 cm langkuas, geprek.
  26. Siapkan 1 batang besar kayu manis.
  27. Anda butuh Bahan lainnya.
  28. Siapkan 2 sdm penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak.
  29. Siapkan 2-3 sdm garam.
  30. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  31. Bunda butuh 10 sdm minyak goreng.
  32. Kamu butuh Secukupnya penyedap rasa (opsional).
  33. Siapkan 1 liter air utk tambahan kalau daging belum empuk.

Video resipi rendang daging ini adalah daripada Malina Lina Pg, yang memahami sukarnya mempunyai keinginan untuk memasak rendang tetapi tidak mempunyai stok rempah yang banyak. Resipi ringkas ini mempunyai senarai bahan yang pendek; bukan itu sahaja, langkah-langkah untuk. Cara membuat rendang daging sapi yang tepat akan menghasilkan rendang yang empuk dan cita rasa yang luar biasa. Kunci dari kesuksesan memasak rendang sapi ini memang terletak pada lama proses pemasakan, namun semua akan terbayar habis dengan kelezatan rendang daging sapi ini. Selain resep rendang daging di tas, ada pula resep rendang daging asli minang. Perlu Kamu ketahui bahwasanya resep daging rendang pertama kali adalah Minang.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

  1. Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah.
  2. Ini penampakan kelapa sangrai yg sudah keluar minyaknya dan dihaluskan yaaa.
  3. Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
  4. Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa..
  5. Masak hingga keluar minyaknya..
  6. Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu.
  7. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong..
  8. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Selesai deeehhh ;).
  9. NOTE: 1. Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
  10. 2. Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama. Kita ga mau kan masak rendang tapi jd serundeeeeeng hehehehe.
  11. 3. Utk kelapa sangrai bisa di skip atau pakai kelapa sangrai yg kering juga bs. Kelapa sangrai gunanya utk menambah aroma, rasa, dan bumbu rendang jadi lebih banyak..
  12. 4. Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..
  13. 5. Ini bumbu halus kering yg aku pakai. Bumbu kari kambing dan bumbu halus yg terdiri dari ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, lada butir. Aku sudah haluskan terpisah. Tapi kalau tidak adaaa, bisa ikuti langkah diatas. Dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus..
  14. 6. Semangaaat, masak rendang tidak dengan panci presto memang lama dan butuh kesabaran. Tapi hasilnya bedaaaa banget, percayalaaahh hasilnya jauh lebih enak ;).

Minang merupakan daerah asal rendang itu sendiri. Salah satu yang khas dari rendang daging asli minang adalah penggunaan. Resep rendang hitam bukittinggi : Rendang sapi khas minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut(kering) dengan perlahan. Setidaknya ada tujuh jenis rempah yang digunakan dalam. Resep , Sebelum ke cara membuat rendang daging sapi berikut beberapa tips agar daging yang akan kita olah menjadi rendang menjadi empuk dahulu: Dipipihkan Pipihkan daging sapi, kambing atau kerbau sebelum dimasak adalah trik yang paling sederhana. Berikut rahasia resep rendang daging biar rasa maupun teksturnya juara.

Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12382869-rendang-daging-resep-dari-bukittinggi

Video Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi