Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bukan tanpa alasan, makanan berbahan dasar daging sapi ini memiliki aroma rempah-rempah khas.
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Jens masakan tradisional daging rendang ini Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa.
Bunda bisa memasak Rendang Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1,5 liter santan kental.
- Anda butuh 5 sendok makan kelapa parut, sangrai hingga kering kecoklatan, kemudian haluskan dgn blender dry mill.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang kayu manis (3 cm).
- Kamu butuh 1 batang daun kunyit, iris tipis.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 150 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Anda butuh 3 cm kunyit, bakar.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Anda butuh Sejimpit jintan.
- Anda butuh 1/2 butir biji pala.
- Siapkan 1 sdm merica butiran.
- Kamu butuh 3 butir cengkeh.
- Anda butuh 2 biji kembang lawang.
- Anda butuh 2 biji kapulaga.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
- Bunda butuh Secukupnya garam gula.
Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang. Selain bumbu, santan juga menentukan kenikmatan dari resep rendang sapi khas Padang. Kali ini kita ulaskan cara membuat rendang sapi idul adha yang lezat dan nikmat untuk santap lebaran haji datang, tentunya untuk porsi keluarga yang berbahagia. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.
Langkah-langkah untuk memasak Rendang Sapi
- Daging sapi yg telah dibersihkan dan dipotong2 sangrai di wajan yg akan digunakan untuk memasak rendang. Bolak balik daging hingga agak matang, proses ini akan mengeluarkan air dari daging tersebut. Jika dirasa sdh berubah warna angkat daging taruh dalam piring, siisihkan..
- Biarkan minyak yg tersisa dari proses tersebut di wajan saja. Tambahkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan bumbu daun2.
- Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang. Warna lebih gelap dan berubah agak kering..
- Tuang santan, aduk2 sebentat hingga mengeluarkan minyak / minyak terpisah dari santan. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan sebelumnya..
- Aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Jika sdh mendidih masukkan daging yg td telah disisihkan..
- Masak hingga kuah menyusut..
- Pemberian garam dan gula perlu diperhatikan, karena mengingat kuahnya akan menyusut sangat banyak. Sehingga ketika memberi garam dan gula sedikit saja. Karena ketika kuah menyusut, rasa asin dan manis akan terasa lebih kuat..
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut(kering) dengan perlahan. Hal tersebut karena memasak rendang memang membutuhkan.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Apakah kalian ada stok daging sapi di rumah? Inti pada kesuksesan masakan rendang sapi menjadi empuk adalah lama proses pemasakan.
Mudah sekali bukan membuat Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12474795-rendang-sapi