This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Rendang is a Minangkabau dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra.
Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Anda bisa buat Rendang memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang
- Siapkan 500 gr daging sapi (potong2 beberapa bagian).
- Siapkan Secukupnya garam (sy 1 sdt).
- Anda butuh Secukupnya kaldu sapi bubuk (sy 1/2 sdt).
- Anda butuh Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt).
- Anda butuh 7 lebar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas, memarkan.
- Bunda butuh 1 batang kayu manis (boleh di skip).
- Bunda butuh 500 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 buah cabe merah besar (sy cabe merah keriting).
- Siapkan 10 buah cabe kering besar (sy skip).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar, sangrai (sy ketumbar bubuk).
- Anda butuh 1 sdt merica butiran (sy merica bubuk).
- Siapkan 3 butir kemiri.
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Ренданг (Rendang). Rendang refers to the method of deep cooking a curry so the spice would stick to the dish and eventually dried up to prevent decomposition. Rendang did come from Minangkabau, West Sumatra. Rendang, one of Indonesia's most celebrated dishes, is a slow-cooked, spicy meat dish originating from West Sumatra. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Cara membuat Rendang
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran sesuai selera).
- Haluskan bumbu, lalu masukkan bumbu halus kedalam daging, aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap kedalam seratnya..
- Pindahkan daging kedalam wajan, beri air kurleb 1 liter (resep asli menggunakan presto). Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan serai, masak dengan api kecil hingga air menyusut..
- Setelah air berkurang, masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah, kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa..
- Jika sudah mengental dan mulai keluar minyak, matikan api..
- Rendang siap dihidangkan. Hmmm sedap moms...
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Jump to navigation Jump to search.
Mudah sekali bukan buat Rendang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12238934-rendang