Bunda bisa membuat Rendang Daging Spesial By Zahara menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang Daging Spesial By Zahara
- Anda butuh 1 kg daging sapi (potong sesuai selera).
- Anda butuh 3 biji kelapa (Ambil santan kentalnya).
- Kamu butuh 3 bh sereh (geprek).
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
- Siapkan 4 lembar daun kunyit (iris kecil2).
- Kamu butuh 1 ons Majum (Kelapa sangrai lalu diulek smpai halus & berminyak).
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh Sedikit Asam jawa (cairkan ambil airnya aja kira2 2 sdm).
- Kamu butuh 250 gram kentang kecil2 untuk rendang (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1 ons cabai kering.
- Siapkan 1 ons cabai merah.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Anda butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 100 gram lengkuas, kupas.
- Siapkan 50 gram jahe,kupas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Cara membuat Rendang Daging Spesial By Zahara
- Cuci bersih daging lalu tiriskan..
- Siapkan penggorengan tuang daging lalu aduk bumbu halus dqn majum sampai rata tuang santan lalu masukan daun kunyit,daun jeruk dan sereh.masak dengan api sedang sampai mendidih, aduk2 bawahnya supanya tidak gosong..
- Masak terus dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak, aduk berkali kli supanya tidak gosong..
- Jika menggunakan kentang rendang, kentangnya digoreng lalu angkat terua masukan ke rendang yang mulai kering masak kembali sampai rendang benar2 matang dan kering.
- Masukan garam dan air asam jawa, icip rasa dan masak kembali sampai benar2 kering dan berminyak.Angkat dan hidangkan..
Mudah sekali bukan buat Rendang Daging Spesial By Zahara ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12597629-rendang-daging-spesial-by-zahara