Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s.
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Minang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Minang
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas muda.
- Siapkan 1 batang sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
- Siapkan 10 buah cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
- Anda butuh 1/2 butir kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
- Kamu butuh Bumbu Lempar.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Anda butuh 2 batang sereh (digeprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Kamu butuh secukupnya Asam jawa.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Penyedap (optional).
- Siapkan Bahan.
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
- Bunda butuh Santan encer.
Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Kunci dari kesuksesan memasak rendang sapi ini memang terletak pada lama proses pemasakan, namun semua akan terbayar habis dengan. Rendang daging sapi special asli Minang cara masak rendang daging sapi special asli minang. Rendang daging simpel with indofood rendang.
Step by step untuk memasak Rendang Daging Sapi Minang
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
- Masukkan santan kental.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.
Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idulfitri tiba. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta. Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Apabila tips dan trik mengolah daging sapi sebelumnya banyak membahas beberapa bagian daging sapi dan cara benar mengolahnya, kali ini ada yang berbeda dimana kita akan mengulas bagaimana cara untuk memasak rendang daging sapi yang enak dengan daging empuk khas Minang.
Mudah sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi Minang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12620637-rendang-daging-sapi-minang