Anda bisa membuat Rendang Daging Resep Ibu menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Resep Ibu
- Bunda butuh 1 kg daging sapi, bersihkan dan potong.
- Siapkan 500 ml santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan).
- Bunda butuh 2 batang serai, memarkan.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas, memarkan.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit, sobek.
- Anda butuh 7 lembar daun jeruk purut, sobek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam, sobek.
- Siapkan 2 bongkah kecil gula merah (sesuaikan).
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu sapi/ jamur bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 100 gr cabai merah keriting.
- Kamu butuh 50 gr cabai merah kering.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
Cara memasak Rendang Daging Resep Ibu
- Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan)..
- Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air..
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang..
- Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini..
- Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat..
Mudah sekali bukan memasak Rendang Daging Resep Ibu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12642815-rendang-daging-resep-ibu