Bunda bisa buat Rendang Daging Masala memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Masala
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 liter susu UHT (lebih gurih jika pakai santan).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam kari.
- Siapkan 4 butir kapulaga hijau.
- Anda butuh 2 sdm garam masala.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Anda butuh Secukupnya gula pasir.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 8 buah cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional).
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Secukupnya merica.
Cara buat Rendang Daging Masala
- Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang..
- Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera..
- Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba..
Mudah sekali bukan memasak Rendang Daging Masala ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12661221-rendang-daging-masala