Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Kamu butuh 1,5 kg daging sapi.
- Siapkan 2500 ml santan dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Secukupnya garam kasar.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi).
- Siapkan Bumbu Halus Kering.
- Bunda butuh 1 biji pala.
- Bunda butuh 3 kapulaga.
- Siapkan 3 bunga lawang/pekak/star anise.
- Anda butuh 3 cengkeh.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 200 gr cabe keriting.
- Siapkan 50 gr cabe rawit.
- Bunda butuh 20 buah bawang merah.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang sereh (ambil putihnya saja).
- Bunda butuh 9 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Resep rendang daging SAPI sederhana TAPI ketagihan. Cara Mudah Membuat Rendang Daging Sapi. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Berasa susah untuk memasak rendang daging? Video resipi rendang daging ini adalah daripada Malina Lina Pg, yang memahami sukarnya Namun, seperti semua resipi rendang daging yang lain, anda masih perlu memasak selama kira-kira dua hingga tiga jam untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam)
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
- Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
- Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
- Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..
Rendang daging sapi adalah menu andalan keluarga kami. Rasanya yang nikmat, menjadikan kami begitu menyukainya. Resep Rendang Daging Sapi Enak dan Empuk.
Dijamin Enak & Ketagihan‼Resep Rendang Daging Sapi Asli padang Bumbu Lengkap Kali ini saya akan berbagi Resep. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.
Mudah sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi (5 Jam) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12690303-rendang-daging-sapi-5-jam