Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Berkat resep dan cara membuat rendang daging sapi diatas, sekarang sudah siap kan.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan Cara Membuat Rendang Sapi Kering: Daging sapi yang sudah dibersihkan, potong sesuai selera.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Siapkan 600 ml santan cair.
- Siapkan Bumbu halus basah:.
- Siapkan 200 gr Cabai merah.
- Bunda butuh 12 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 8 siung Bawang putih.
- Anda butuh 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Anda butuh Bumbu Halus Kering Sangrai :.
- Anda butuh 1/2 sdm Ketumbar.
- Bunda butuh 3 butir Kapulaga.
- Bunda butuh 1/2 biji Pala.
- Siapkan 1/2 sdt Jintan.
- Siapkan 5 cm Kayu manis.
- Siapkan Bumbu Daun :.
- Kamu butuh Bunga lawang.
- Siapkan 2 lembar Salam.
- Kamu butuh 2 batang Serai.
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
- Bunda butuh 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al. Standar Nasional Indonesia (SNI) Rendang daging sapi ini sapi ini merupakan standar baru. Rendang adalah masakan khas Indonesia, tahan lama bisa dibawa dan disimpan untuk perjalanan dinas, belajar ke luar negeri. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
- Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
- Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
- Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
- Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
- Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
- Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..
Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya.
Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang daging sapi, masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer dan meluas di mancanegara. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees.
Mudah sekali kan memasak Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13345176-rendang-daging-sapi