Anda bisa buat Rendang Daging khas Padang memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging khas Padang
- Kamu butuh 1/2 kg Daging.
- Bunda butuh 1 Liter santan (dari 1 1/2 butir kelapa) agak tua.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (sy rajang halus).
- Kamu butuh 2 lembar daun kunyit (saya rajang halus).
- Kamu butuh 3 sere digeprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam (saya pakai yang kering).
- Kamu butuh 5 cm kayu manis.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 1 ons cabe merah giling (saya mix cabe merah dan cabe kering).
- Siapkan 3 cm jahe.
- Kamu butuh 3 cm Lengkuas muda.
- Anda butuh 15 siung bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Bunda butuh 1 sdt garam (secukupnya).
Instruksi untuk buat Rendang Daging khas Padang
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan lengkuas, jahe, pala, merica, bawang putih,bawang merah, dan cabe giling. Lalu ditumis sampai harum dan masukkan daun salam, sereh dan daun kunyit, daun jeruk dan kayu manis..
- Masukkan santan. Aduk rata tunggu hingga mendidih, masukkan daging yang telah dicuci bersih. Beri garam secukupnya..
- Dengan api sedang masakan diaduk hingga k dasar wajan agar tidak gosong, jika santan mulai mengental api dikecilkan dan sesekali tetap diaduk sampai kekentalan bumbu rendang yang diinginkan..
- Selesai,, dan sajikan..
Mudah sekali bukan membuat Rendang Daging khas Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13962806-rendang-daging-khas-padang