Rendang Ayam Negri Bunda bisa memasak Rendang Ayam Negri memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Ayam Negri

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging ayam paha atas.
  2. Siapkan 1 pcs santan kara yg kecil.
  3. Siapkan 800 ml air.
  4. Kamu butuh Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdt jinten.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  10. Siapkan 3 biji miri sangrai.
  11. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  12. Siapkan Bumbu cemplung :.
  13. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
  15. Anda butuh 1 biji asam kandis kering.
  16. Anda butuh Kayu manis.
  17. Siapkan 1 bunga pekak.
  18. Anda butuh 2 kapulaga.
  19. Siapkan 2 cengkeh.
  20. Kamu butuh Jahe.
  21. Siapkan Lengkuas.
  22. Kamu butuh Serai.
  23. Siapkan Bumbu tambahan :.
  24. Siapkan Garam, gula jawa, kaldu jamur.

Cara memasak Rendang Ayam Negri

  1. Rebus ayam 5 menit, kemudian tiriskan, dan goreng sebentar aja (setengah matang).
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga matang dan layu..
  3. Masukkan air, santan kara, daging ayam yg sudah digoreng setengah matang.
  4. Besarkan api hingga kuahnya mendidih, stelah itu kecilkan paling kecil, masukkan bumbu tambahan, aduk sesekali sampai kuahnya menyusut. Jadi deeeh tinggal tambahin brambang goreng mantappp 👍.

Mudah sekali bukan membuat Rendang Ayam Negri ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14152504-rendang-ayam-negri

Video Rendang Ayam Negri