Anda bisa membuat Rendang Sapi Bumbu Saba memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Bumbu Saba
- Siapkan 500 gr Daging Sapi.
- Bunda butuh 2 buah Kentang (ukuran sedang).
- Anda butuh 1 liter Santan (1 buah kelapa + air kelapa + air biasa).
- Siapkan 2 pack Santan Kara.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh 1 pack Bumbu Rendang Saba.
- Kamu butuh 10 buah Cabai Merah Keriting.
- Anda butuh 7 buah Cabai Rawit.
- Siapkan Bumbu Kering.
- Siapkan 1 batang Serai (geprek).
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 2 lembar Daun Jeruk (remas).
- Siapkan 1 lembar Daun Salam (remas).
- Bunda butuh Secukupnya Garam + Kaldu Bubuk.
Step by step untuk membuat Rendang Sapi Bumbu Saba
- Masukkan santan + cabai halus + bumbu saba. Masak sambil diaduk selama 10 menit..
- Masukkan potongan daging sapi. Aduk konsisten selama 1 jam..
- Setelah santan mengental dan berubah menuju bentuk kalio, masukkan bumbu kering + garam + kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan kentang. Aduk konsisten hingga semua tercampur dan menjadi rendang kering kehitaman. (notes : di kemasan bumbu saba, tertulis 2 jam, tapi pas saya masak 1 1/2 jam udah jadi rendang kering ♡).
- Koreksi rasa. Sajikan~ Mantul!.
Gampang sekali kan membuat Rendang Sapi Bumbu Saba ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14288515-rendang-sapi-bumbu-saba