Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Resep mudah membuat Rendang Jengkol dan tips mengolah jengkol supaya tidak bau.
Rendang jengkol empuk dan dijamin anti bau siap dihidangkan.
Resep rendang jengkol rasanya tak kalah nikmat dibandingkan rendang daging.
Banyak orang yang penasaran dengan cara membuat rendang jengkol karena rasanya tidak kalah nikmatnya bila.
Bunda bisa membuat Rendang jengkol memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang jengkol
- Anda butuh 1 kg Jengkol.
- Siapkan 100 gr Bawang merah.
- Siapkan 50 gr Bawang putih kating.
- Kamu butuh Cabai (tp disini saya tidak pakai, karena request konsumen).
- Anda butuh 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 batang Sereh.
- Bunda butuh 2 pcs Kembang lawang.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Anda butuh Kunir 2buah/kunir bubuk (disini saya pakai kunir empu ya).
- Bunda butuh secukupnya Lengkuas.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt Merica.
- Siapkan Gula Jawa secukupnya(lupa gak saya foto).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap rasa (saya tidak pakai).
- Siapkan 200 ml Santan cair.
- Siapkan 500 ml Santan kental.
- Anda butuh Parutan kelapa 5sdm(di sangrai sampai agak kering lalu di blend).
- Bunda butuh 2 ruas Jahe.
- Siapkan Minyak wijen 2sdm (optional).
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Rendang memang sangat mudah ditemukan di rumah masakan padang di berbagai penjuru daerah di Indonesia. Resep rendang jengkol padang asli yang sederhana ala rumahan! Lengkap dari resep bumbu rendang jengkol santan pedas enak, hingga tata cara membuat rendang jengkol yang enak dan. Memasak Rendang Jengkol itu Gampang-gampang susah. Memasak Rendang Jengkol itu Gampang-gampang susah.
Step by step untuk buat Rendang jengkol
- Rendam jengkol semalaman. Kemarin, saya tambahkan daun salam beberapa lembar. Setiap 6jam sekali saya ganti airnya..
- Setelah itu kupas kulit dan belah menjadi 2 ya moms. Cuci sampai bersih dan siap untuk direbus..
- Siapkan panci stainles, didih kan air (kira2 sampai bisa jengkol terendam). Setelah mendidih masukan jengkol yg sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit garam. Oh iya daun salamnya bisa dimasukan juga y moms..
- Disini saya mencoba dengan tehnik 5307. Rebus selama 5menit diamkan 30menit dan rebus lg selama 7menit. Api sedang. Alhamdulillah hasilnya empuk..
- Sambil menunggu jengkol matang, kita haluskan bumbu2 y moms. Bisa di uleg atau di blender. Kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh dan bunga lawang..
- Setelah jengkol matang, jangan lupa jengkolnya di geprek ya..
- Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu sampai beraroma harum. Masukan jengkol, santan encer, garam dan gula jawa. Tunggu sampai agak meresap santan nya..
- Setelah meresap santan kental bisa dimasukan, jangan lupa kelapa sangrai nya juga dimasukan, tutup dan tunggu sampai santan meresap...
- Jengkol siap di hidangkan 😍.
Cara Membuat Masakan Rendang Jengkol Enak dan Tidak Bau. Resep rendang jengkol sudah selesai diolah. Anda pun bisa menikmati masakan ini dengan tumis Rasa dan empuknya jengkol tidak kalah dengan rendang daging.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Bahan Bahan Rendang Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk. Beli Produk Rendang Jengkol Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia.
Mudah sekali kan buat Rendang jengkol ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14757779-rendang-jengkol