Menu Lebaran - Lebaran atau hari raya Idul Fitri merupakan moment yang paling di tunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Lihat juga resep Opor Ayam Lebaran enak lainnya. Menu khas Minang ini sepertinya tak bisa dilewatkan oleh masyarakat Indonesia saat Lebaran.
Ada beragam menu lebaran yang bisa kamu buat saat lebaran tiba agar hidangan tak membosankan dan bikin betah kumpul dengan keluarga.
Hidangan lebaran yang tak kalah beken dari Aceh adalah bebek gulai kurma, berupa potongan daging bebek dengan rempah daun beraroma, seperti daun.
Menu Lebaran biasanya terdiri dari kue kering, kue basah, minuman segar dan hangat, serta makanan utama.
Bunda bisa memasak Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh)
- Bunda butuh 500 gr udang, bersihkan.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Kamu butuh 500 ml santan kental (dr 1 butir kelapa ukuran besar).
- Siapkan 750-1 L santan encer (sisa perasaan santan kental).
- Kamu butuh 1 1/4-1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 2 sdm penuh bawang merah halus (8 siung).
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus (4 siung).
- Bunda butuh 3 sdm penuh cabai merah halus.
- Anda butuh 1/4-1/2 sdt cabai rawit hijau halus.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan Menu lebaran lain:.
- Kamu butuh Opor ayam (lihat resep).
- Bunda butuh Lontong (pesan di tetangga).
- Siapkan Kering Tempe (lihat resep).
- Anda butuh Rendang daging (lihat resep).
- Bunda butuh Ayam masak merah (lihat resep).
- Anda butuh Dendeng balado (lihat resep).
Saat Idul Adha, kebanyakan menu utamanya terdiri dari olahan daging kambing atau sapi, karena hari raya ini memang identik dengan daging kurban. Menu Lebaran - Hari Raya Idul Fitri identik dengan momen kebahagiaan saling memaafkan dan bercengkrama menghabiskan waktu bersama keluarga dan kerabat terdekat. Namun, momen Hari Raya Idul Fitri biasanya akan terasa kurang lengkap tanpa adanya menu lebaran yang istimewa saat. Selain dijadikan menu khas lebaran, kenikmatan dari sambal goreng ati ini juga menjadikan masyarakat banyak Makanan yang sering disebut rendang adalah makanan khas dari padang. Rendang memang sangat lezat sehingga sangat pas jika disajikan di meja makan saat hari lebaran. Sudah punya menu andalan untuk menu Lebaran sebagai teman ketupat nanti?
Instruksi untuk membuat Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh)
- Cuci bersih udang, beri kucuran air jeruk nipis dan 1 sdt garam, aduk rata, sisihkan. Di wajan, rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun pandan. Masak sampai santan menyusut..
- Setelah santan menyusut, masukkan santan kental dan sisa garam. Masak sampai kuah mengental, kemudian masukkan udang. Kecilkan api, masak sampai udang matang dan bumbu rendang mengeluarkan minyak..
- Setelah bumbu mengental dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa, matikan api. Note: memasak rendang udang berbeda dengan rendang daging. Jadi udang dimasukkan saat bumbu sudah menyusut, karena udang jangan terlalu lama dimasak..
- Sajikan dengan menu lebaran lain..
Sajian rendang paru bisa jadi pilihan yang lezat. Biasanya rendang jadi satu sajian yang tak boleh dilewatkan. Sekalipun butuh waktu yang lama untuk membuatnya, tapi rendang bakal melengkapi sajian ketupat Anda.
Menu lebaran yang disajikan biasanya terdiri dari dua macam yaitu menu lebaran dengan hidangan berat dan kue-kue kering khas lebaran. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah agar bisa lebih menghemat pengeluaran saat lebaran. Beberapa menu Idul Fitri istimewa dibawah ini perlu Anda. Resep rendang daging sapi khas padang empuk dan bikin nagih.
Mudah sekali bukan buat Menu Lebaran (Rendang Udang Khas Aceh) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15008685-menu-lebaran-rendang-udang-khas-aceh