Bunda bisa memasak Rendang Kacang Merah menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Kacang Merah
- Siapkan 250 g kacang merah kering.
- Kamu butuh 1,5 liter air utk merebus kacang.
- Siapkan 50 g kelapa parut, sangrai, haluskan.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Siapkan ⏩Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 50 g cabe merah keriting.
- Bunda butuh 6 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kari bubuk (cap kambing).
- Siapkan ⏩Bumbu utuh :.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, remas, robek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan ⏩Seasoning :.
- Anda butuh 1 sdm gula merah (25 g).
- Anda butuh 2 sdt garam (sesuaikan dg selera).
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kacang Merah
- Cuci bersih kacang merah. Rebus dg 1,5 liter air hingga empuk. Saya pake presto, rebus selama 30 menit. Tiriskan kacang..
- Siapkan bahan lainnya beserta bumbu. Haluskan bumbu..
- Masukkan semua bumbu, seaosoning, santan dan kacang merah yg sdh direbus,kedalam wajan. Campur rata. Masak hingga santan mengering dan bumbu meresap kedlm kacang merah. Note : selama memasak, sesekali diaduk spy tidak gosong..
- Sajikan. Wangi banget khas rendang..
Mudah sekali kan bikin Rendang Kacang Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15144875-rendang-kacang-merah