Masak Rendang daging sapi Bunda bisa buat Masak Rendang daging sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Masak Rendang daging sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1 sdm Garam.
  3. Bunda butuh Jeruk nipis.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Siapkan 200 gr cabe merah.
  6. Anda butuh 25 gr cabe kering (capli kleng).
  7. Kamu butuh 200 gr bawang merah.
  8. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
  9. Kamu butuh 2 iris jahe.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  11. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1000 ml santan sedang.
  13. Siapkan 500 ml santan kental dari 2 bh kelapa.
  14. Siapkan Bahan pelengkap.
  15. Bunda butuh 1 iris lengkuas.
  16. Siapkan 4 butir kapulaga.
  17. Bunda butuh 1 jari kelingking kulit manis.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 1 sereh digeprek.
  20. Kamu butuh 1 lembar daun pandan.
  21. Siapkan 100 gr gula merah.
  22. Siapkan 1 sdm garam.
  23. Bunda butuh 2 sdm kelapa gonseng.

Cara memasak Masak Rendang daging sapi

  1. Potong daging sapi tanpa lemak, boleh dadu atau iris agak tebal, agar tidak hancur ketika dimasak lama... Beri garam dan jeruk nipis....
  2. Rendam cabe kering dengan air hangat agar lembut dan blender.... Blender juga semua bumbu halusnya, panas minyak sedikit, masukkan bumbu halus... Masak hingga tanak, masukkan bumbu pelengkap... Masukkan daging... Aduk terus beri garam, gula merah.
  3. Masukkan santan (lupa di foto, penuh wajan) aduk2 agar tidak pecah santannya... Kalau sudah mendidih santannya boleh sekali2 diaduk agar tidak hangus bawah wajan. Masaknya lama sampai 3 jam setengah....
  4. Kalau mau berbumbu dan basah boleh matikan api, kalau mau kering boleh juga, sesuai selera aja...Siap dinikmati... Dagingnya empuk banget... Sampai balitaku bisa makan.....

Mudah sekali bukan memasak Masak Rendang daging sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15300717-masak-rendang-daging-sapi

Video Masak Rendang daging sapi