Cara membuat rendang paku amak : Cuci kerang dara hingga bersih lalu tiriskan. Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga. Ini dia resep ketupat sayur Padang gulai paku yang saya pakai.

Rendang paku (pakis sayur) Masakan tradisional berasaskan ulam dan sayur sayuran ini memang sedap. Rendang daging,Rendang Ayam sudah biasa.kalau rendang sayuran ada biasanya jika ada pesta atau kenduri. Rendang sayur pakis,rendang kacang Panjang,Rendang Pucuk Daun ubi alias rendang daun singkong di kampung aku di riau sana bilangnya Doda. Kamu bisa buat Rendang paku (pakis sayur) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang paku (pakis sayur)

  1. Kamu butuh Pakis sayur (kami menggunakan 10 ikat pakis sayur).
  2. Siapkan Cabe merah ¼ Kg (Boleh di tambah cabe rawit).
  3. Siapkan 15 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  5. Bunda butuh secukupnya Kunyit.
  6. Anda butuh secukupnya Lengkuas.
  7. Kamu butuh Secukupnya Jahe.
  8. Kamu butuh 6 lembar Daun salam.
  9. Kamu butuh 3 lembar Daun kunyit.
  10. Kamu butuh 6 lembar Daun jeruk.
  11. Siapkan 2 batang serai.
  12. Kamu butuh Asam Kandis.
  13. Bunda butuh Santan kelapa 1 kilo santan pati.
  14. Siapkan Udang kering.
  15. Anda butuh Garam dan penyedap rasa.

RESEP RENDANG PAKU/PAKIS,RENDANG KHAS PESISIR SELATAN SUMATERA BARATПодробнее. Cara membuat tumis sayur pakis/paku tetap hijau Sayur pakis merupakan sayuran yang unik dengan rasa yang khas. Sayur pakis bisa dikenali dengan Rendang lokan sayur pakis #rendang lokan sayur pakis #rendang kerang #rendang sayur pakis. Rendang pakis dan maco ini, selain harganya lebih murah. Ternyata merupakan sebuah tradisi di salah satu daerah di Sumatera Barat (Sumbar) Namun satu hal yang sama dari semua daerah dalam cara memasaknya adalah pakis/sayur paku tersebut baru akan dimasukkan setelah semua bumbu.

Cara buat Rendang paku (pakis sayur)

  1. Cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun kunyit, Daun jeruk di haluskan.
  2. Setelah bahan tersebut sudah di haluskan, tumis bahan tersebut.
  3. Setelah bahan di tumis masukan santan kelapa dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukan pakis sayur (cuci bersih terlebih dahulu) dan masukan asam Kandis, tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa.
  5. Masukkan udang kering dan masak hingga kuah mengering.
  6. Dalam tahap terakhir tambahkan sedikit minyak goreng, itu hanya memudahkan memasaknya agar tidak menggumpal.
  7. Dan siap di sajikan.

Termasuk sayur pakis ini juga terdapat kandungan beta koroten yang baik sekali untuk tubuh anda. Sayur Pakis memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Di antaranya bisa menambah nafsu makan dan memperbaiki gangguan sistem imun yang membuat tubuh jadi lemas dan berasa.

Cara membuat tumis sayur pakis/paku tetap hijau Cara membedakan sayur pakis ( Tidak Semua Pakis Bisa. Pakis diambil dari sisi sungai yang terjaga keasliannua dan rasanya. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera.

Mudah sekali kan bikin Rendang paku (pakis sayur) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15525589-rendang-paku-pakis-sayur

Video Rendang paku (pakis sayur)