Masak dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Selesai, rendang daging sapi nikmat siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga. Siapkan wajan, sangrai setengah butir kelapa parut sampai berwarna kecoklatan.
Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang daging sapi kering, masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer dan meluas di mancanegara.
Cara Mengolah Daging Rendang Hitam Kering: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai.
Untuk Anda yang bosan dengan rendang daging sapi, tersedia rendang kemasan yang terbuat dari Rendang kering ideal dibawa bepergian karena Anda tak perlu khawatir kuahnya tumpah saat.
Bunda bisa buat Rendang Sapi Kering menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Kering
- Kamu butuh 1 kg Daging sapi.
- Kamu butuh 3 liter santan dari 3 bh kelapa (2 lt yg cair, 1 ltr yg kental).
- Bunda butuh 1 sdm bubuk acc (dikirim langsung dari padang).
- Bunda butuh secukupnya Garam, gula & penyedap.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 250 gr cabe keriting (sy 6 bh cabai tanjung buang biji).
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Kamu butuh 3 btg serai putihnya.
- Siapkan 5 bh kapulaga.
- Siapkan 1/4 ruas pala.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh Rempah lainnya:.
- Siapkan 3 lbr daun kunyit.
- Kamu butuh 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 2 bh bunga lawang.
Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang. Santan yang dimasak lama dapat menghasilkan minyak sehingga rendang akan kering dan bisa. Rendang sapi merupakan menu favorit lidah masyarakat Indonesia, selain itu rendang juga Cara membuat rendang sapi sebetulnya tidak sulit, tetapi membutuhkan waktu yang cukup lama. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau.
Langkah-langkah untuk memasak Rendang Sapi Kering
- Potong2 daging sapi lalu cuci bersih. Potong agak besar ya supaya tidak hancur saat proses masak.
- Masukkan bumbu halus & rempah2 ke dalam wajan.
- Tambahkan santan cair ke dalam wajan. Aduk rata. Masak dengan api besar sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daging. Masak sampai daging empuk & santan surut..
- Masukkan santan kental. Masak terus sampai santan surut & mengeluarkan minyak. Masak dengan api sedang..
- Setelah santan surut & mengeluarkan minyak masukkan gula, garam, kaldu bubuk & bubuk acc. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil sebagian rendang & simpan dalam wadah (rendang basah) yang akan dikonsumsi langsung..
- Masak terus sampai bumbu kering dengan api paling kecil. Setelah rendang kering matikan api. Diamkan sampai dingin. Masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam kulkas/freezer. Ketika nanti perlu, keluarkan rendang dari kulkas, diamkan sampai suhu ruang. Lalu panaskan dalam microwave atau panaskan di atas kompor dengan sedikit minyak (kalau perlu tambahkan sedikit air supaya rendang kembali empuk). Selamat mencoba utk ibu2😁.
Apakah kalian ada stok daging sapi di rumah? Rendang yang menggunakan bahan dasar jengkol ini, tidak dimasak sampai kering seperti rendang lainnya. Rendang sapi kering BU IIS,merupakan masakan olahan daging.
Kami menyediakan rendang sapi kering dalam kemasan dengan. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa.
Gampang sekali bukan buat Rendang Sapi Kering ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7645036-rendang-sapi-kering