Bahan bahan Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api. ayam padang kering resep rendang ayam pakai kelapa sangrai resep rendang ayam potong resep rendang ayam rendang kumpulan resep rendang ayam aneka resep masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap.
Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh.
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering.
Bunda bisa membuat Rendang ayam kering menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang ayam kering
- Siapkan 1,5 kg ayam.
- Siapkan 250 gr cabe keriting.
- Anda butuh 150 gr bawang merah.
- Siapkan 100 gr bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan jari Jahe sebesar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 5 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Siapkan 750 gr kelapa parut (untuk santan).
- Anda butuh 200 gr kelapa parut (sangrai).
- Siapkan Gula merah (secukupnya/sesua selera).
- Kamu butuh Garam (secukupnya/sesuai selera).
- Siapkan 1 batang Serai.
Angkat dan rendang ayam kampung siap untuk disajikan. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang. Ada banyak model kandang ayam yang bisa Anda buat, dan yang paling sehat untuk ayam adalah kandang minimalis model umbaran. Ayam bebas berlarian di atas tanah dan bisa leluasa bergerak.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam kering
- Potong ayam dan cuci bersih,,tiriskan.
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, angkat.
- Haluskan bahan, bawang merah bawang putih,kunyit,jinten,ketumbar,laos,jahe,cabd keriting.
- Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian digoreng masukkan gula merah,garam(bagi yg suka micin bisa menambahkan micin atau royco rasa ayam,sesuai selera).
- Masukkan santan.. setalah santan agak mengering masukkan kelapa yg di sangrai & setelah agak asat masukkan ayam kemudian masak sampai bumbu rendang kering & cek keempukan ayam (apakah sudah benar2 matang/sesuai selera)..,,.
- Angkat dan dinginkan, buang minyaknya kemudian masukkan di toples kedap udara untuk penyimpanan.. untuk lauk praktis bisa tahan lama...
Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya. Enak dimakan bersama ketupat, lemang dan nasi impit. Lamanya memasak rendang ayam bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing, salah satu contohnya rendang yang airnya habis atau rendang kering, hingga rendang yang berwarna gelap.
Resep rendang ayam sederhana rumahan : Resep rendang padang hitam kering sederhana spesial khas minang asli enak lembut dan empuk. Untuk resep rendang dari daging ayam, orang sumatera. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering. Artikel ini merupakan bagian dari seri.
Gampang sekali bukan bikin Rendang ayam kering ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7756112-rendang-ayam-kering