Anda bisa memasak Bali Telur Tahu Tempe memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bali Telur Tahu Tempe
- Bunda butuh 5 telur rebus goreng kecoklatan.
- Siapkan 5 tahu potong goreng kecoklatan.
- Bunda butuh 5 potong tempe.
- Siapkan 5 potong ayam/bandeng goreng dulu, daging rebus aja (optional).
- Siapkan 2 cm laos keprek.
- Siapkan 1 buah tomat besar belah 4.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk iris kasar.
- Bunda butuh 1 serai belah 2 ambil putihnya keprek.
- Siapkan 2 cm jahe keprek.
- Siapkan 500 ml air panas.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah.
- Bunda butuh 1 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm saus teriyaki bawang.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
- Kamu butuh Haluskan.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 7 cabe merah.
- Bunda butuh 5 cabe rawit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt terasi/secuil aja.
Cara membuat Bali Telur Tahu Tempe
- Haluskan bumbu, tumis dengan 3-4 sdm minyak goreng masukkan juga laos, salam, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. (Bahan yg akan dihaluskan digoreng dulu sebelum diblender jadi tumisnya tdk terlalu lama & kalo mau diuleg cobek lebih cepat halus)...
- Masukkan telur dan tahu tambahkan air panas, beri garam, kaldu bubuk, gula, lada, saus teriyaki, kecap, rebus sampai bumbu meresap api kecil (kalo pakai ayam/daging rebus sampai empuk baru masukan telur/ tahu/bandeng).
- Terakhir masukkan tomat, aduk aduk hingga air menyusut, cek rasa, bali telur tahu siap di nikmati dengan nasi pecel, taburi bawang merah goreng..
- Recook dengan menambahkan tempe, enak juga....
Gampang sekali kan memasak Bali Telur Tahu Tempe ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13446074-bali-telur-tahu-tempe