Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama Anda bisa buat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama

  1. Kamu butuh 250 gr Daging sapi has dalam / Lulur dalam.
  2. Anda butuh 400 gr / 1 btr Kelapa parut (me : saya sangrai dulu).
  3. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  4. Siapkan 5 btr lombok merah besar.
  5. Siapkan 10 btr Bawang merah.
  6. Siapkan 4 btr Bawang putih.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas pilih yg muda.
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  10. Kamu butuh Bumbu Cemplung :.
  11. Anda butuh 3 btg sereh.
  12. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 8 lembat daun jeruk.
  14. Anda butuh 50 gr gula batok (1 btr gula batok), jangan lupa di sisir ya..
  15. Bunda butuh 2 sdt garam.
  16. Anda butuh 1,5 sdm gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu sapi / jamur.
  18. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  19. Siapkan 200 ml air.

Cara memasak Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama

  1. Siapkan terlebih dahulu semua bahan. Iris tipis daging sapi supaya mudah mateng dan empuk..
  2. Haluskan bumbu halus. Untuk memudahkan ngeblender, rajang halus dulu semua bumbu halus. Dan masak di atas api sedang. masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, Masak sampai berbau harum dan sedikit sat..
  3. Setelah bumbu berbau harum dan sat masukkan daging yg sudah di iris tipis, Lalu masukan air, masak hingga meletup dan sedikit berkurang airnya. Lalu masukkan gula merah yang sudah di sisir. Aduk sampai rata.
  4. Lalu masukkan garam, gula pasir, kerumbar bubuk dan kaldu aduk sampai kuah sedikit berkurang, lalu masukkan air asem aduk terus sampai air berkurang dan kuah mengental ya...
  5. Setelah kuah mengental masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai terlebih dahulu. Aduk sampai merata dan menyatu dengan bumbunya. Aduk terus sampai kelapa parutnya mengering (me : tidak terlalu kering juga tidak basah) setelah mengering, matikan kompor. Dinginkan. Setelah dingin, kemas dalan wadah tertutup supaya tahan lama yaa bu.. Ibu....
  6. Menu serundeng daginh sapi siap di hidangkan untuk berbuka puasa ataupun untuk sahur..

Mudah sekali kan buat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14939355-serundeng-daging-sapi-dendeng-ragi-enak-dan-tahan-lama

Video Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama