Serundeng daging, fried beef with spicy sauteed grated coconut. Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya.
Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
Masak ekstra untuk stok lauk di rumah.
Sebagai bahan utamanya, gunakan daging sapi has dalam atau daging sapi bagian kelapa atau yang dikenal dengan sebutan knuckle.
Anda bisa buat Srundeng daging sapi / serundeng daging menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Srundeng daging sapi / serundeng daging
- Kamu butuh 1.5 kg daging sapi.
- Kamu butuh 2 butir kelapa parut muda.
- Bunda butuh Bahan halus.
- Kamu butuh Bawang merah (goreng dulu).
- Bunda butuh Bawang putih (goreng dulu).
- Siapkan Merica (sangrai).
- Bunda butuh Ketumbar (sangrai).
- Anda butuh Jahe (goreng).
- Siapkan Lengkuas (goreng).
- Kamu butuh Bahan pelengkap.
- Anda butuh Daun jeruk.
- Siapkan Serai geprek.
- Siapkan 3 biji asam jawa.
- Siapkan sisir Gula merah.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Totole.
Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga Di Malaysia istilah serunding merujuk kepada abon daging sapi atau ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas, geprek•asam kandis•gula merah•daun salam. daging sapi cuci bersih potong sesuai selera•kelapa parut yg muda kupas kulit•Bumbu halus:•.siung bawang merah•bawang putih•cabe merah(sesuai. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan. Hebatnya lagi, serundeng dapat dipadu padakan dengan daging sapi hingga ayam sehingga bisa menambah cita rasa.
Langkah-langkah untuk buat Srundeng daging sapi / serundeng daging
- Tumis bumbu halus sampe wangi dan masukkan sere dan Daun jeruk...masukkan daging,asam jaww, gula merah,gula pasir, totole, garam dan masukkan air dan cek rasa.
- Aduk rata dan masak daging (ditutup jangan dibuka) selama 10 menit kemudian matikan kompor selama 30mnt dan nyalakan lagi (hemat gas).
- Jika air sudah susut (sat) masukan kelapa parut diaduk rata sampe benar2 mengering ya jangan sampe gosong.
Serundeng memiliki rasa gurih legit serta aroma yang membuat penikmatnya tak bisa berpaling. Andapun bisa membuat resep serundeng daging yang tahan lama. Vegetarian Meat with Serunding (Serundeng dengan Daging Vegetarian).
Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Ungkep dulu dagingnya supaya lebih nikmat. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Kamu bisa membuatnya untuk stok lauk di rumah.
Mudah sekali bukan bikin Srundeng daging sapi / serundeng daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14982815-srundeng-daging-sapi-serundeng-daging