Bunda bisa buat Serundeng Daging Bebas Minyak menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Serundeng Daging Bebas Minyak
- Siapkan 500 gram daging has dalam.
- Siapkan 1 butir kelapa muda parut uk. sedang.
- Anda butuh Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 8 siung (20 gr) bamer.
- Anda butuh 4 siung (5 gr) batih.
- Anda butuh 1 sdt asam jawa.
- Anda butuh 10 buah (20 gr) cabe merah keriting.
- Bunda butuh 4 buah (35 gr) cabe merah besar.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Bunda butuh Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 ruas jempol laos geprek.
- Siapkan 8 lembar daun salam.
- Siapkan 100 gr gula merah.
Instruksi untuk membuat Serundeng Daging Bebas Minyak
- Sangrai kelapa parut sampai berbau harum dan kering kecoklatan.
- Siapkan bumbu halus dan blender.
- Potong-potong daging sapi.
- Rebus daging sapi dengan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masukkan air sampai daging tenggelam. Masak sampai daging empuk..
- Saat air mulai asat, masukkan kelapa yg sudah disangrai. Aduk terus sampai air habis dan serundeng mulai kering. Kalau saya suka serundeng yg masih agak basah jadinya ndak sampai kering sudah dimatikan kompornya. Jadi deh 😎.
Mudah sekali kan memasak Serundeng Daging Bebas Minyak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15099055-serundeng-daging-bebas-minyak