Kamu bisa membuat Serundeng Kelapa Daging Anti Gagal menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Kelapa Daging Anti Gagal
- Siapkan 1/2 buah Kelapa parut.
- Anda butuh 1 Ons Daging Rendang di iris dadu sesuai selera.
- Bunda butuh 3 Daun salam dan 3 daun jeruk.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 10 Bawang Merah.
- Anda butuh 6 Bawang Putih.
- Anda butuh 2 Kemiri.
- Kamu butuh 2 Sereh ukuran kecil (dipotong kecil).
- Kamu butuh 2 ruas jari Lengkuas/Laos muda di iris tipis.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional) kalau hasil kuning.
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica, Pala, Gula dan penyedap rasa.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Siapkan 2 sendok makan Gula merah.
- Siapkan 200 ml Air santan atau 1/2 santan kental kara.
Cara membuat Serundeng Kelapa Daging Anti Gagal
- Pertama rebus daging cincang dengan daun salam dan daun jeruk sampai matang, lalu buang air rebusan. Sisakan sedikit sebelum dicampur dengan bumbu halus. Tambahkan santan, gula merah, test rasa dan mulai kecilkan api *Tipsnya adalah jangan memakai minyak dalam proses manapun karena itu akan menyebabkan serundeng tidak kering atau malah terlalu berminyak..
- Lalu masukkan kelapa parut kedalam wajan dan oseng hingga kelapa agak kering. Proses ini memerlukan kesabaran ekstra supaya hasil serundeng kering dan tidak gosong. Setelah serundeng agak kering, test rasa, jika sudah pas matikan api dan dinginkan serundeng. * Supaya awet untuk disimpan di kulkas bagi serundeng menjadi 2 tempat agar tidak sering dibuka tutup dan awet sebagai lauk cadangan di kulkas..
Mudah sekali kan membuat Serundeng Kelapa Daging Anti Gagal ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15222027-serundeng-kelapa-daging-anti-gagal