Bunda bisa membuat Serundeng Daging Sapi Manis Gurih menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
- Siapkan 500 gr daging sapi,iris tipis/potong kecil kecil.
- Anda butuh 1 butir kelapa setengah tua ukuran sedang,kupas bersih parut.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Kamu butuh 9 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe sebesar jempol.
- Siapkan 1 ruas lengkuas sebesar jempol.
- Anda butuh Bumbu cemplung :.
- Kamu butuh 4 batang serai.
- Siapkan 8 Lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 100 gr gula merah/5 sdm/ 2 keping.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm garam.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
Instruksi untuk memasak Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
- Halus kan bumbu,lalu tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air,masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental..
- Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan sisa air..
- Masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Setelah air menyusut, masukkan sisa bumbu. Tes rasa..
- Masak dengan menggunakan api sedang/kecil sambil terus diaduk agar bagian bawah nya tidak gosong. Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering,maka serundeng akan semakin awet disimpan. Setelah benar benar dingin,baru simpan dalam wadah kedap udara..
- Sajikan dengan nasi hangat... mantap.
Mudah sekali bukan memasak Serundeng Daging Sapi Manis Gurih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15305249-serundeng-daging-sapi-manis-gurih