Kamu bisa memasak Tahu Telur bumbu bali madura menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur bumbu bali madura
- Anda butuh sesuai selera Tahu putih 2kantong.
- Siapkan 15 buah Telur ayam negeri rebus hingga matang.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan 500 ml Air matang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 15 Bawang merah yg ukuran besar.
- Anda butuh 12 bawang putih kating.
- Siapkan 1/4 biji pala utuh.
- Bunda butuh 1/2 sdt Merica butiran.
- Anda butuh 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 5 buah kemiri goreng.
- Kamu butuh Choper/blender kasar.
- Bunda butuh 250 gram cabe merah besar (aku pake cabe kering merah besar di rebus dulu).
- Anda butuh 5 buah cabe rawit orens.
- Kamu butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
- Bunda butuh Bumbu pasang utuh.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk kering.
- Anda butuh sesuai selera Garam.
- Kamu butuh sesuai selera Kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdm kecap manis bango.
- Bunda butuh 2 sdt gula palm/gula semut.
Cara membuat Tahu Telur bumbu bali madura
- Tahu diiris menjadi 3 bagian agak tipis ya seperti foto. Lalu goreng hingga cokelat dan sedikit kering..
- Rebus telur hingga matang, kupas lalu goreng telur..
- Blender atau ulek bumbu halus, lalu sisihkan choper/blender cabe agak kasar dan kelihatan biji2nya. Kemudian campurkan ke bumbu halus. Tumis semua bumbu dgn minyak. Masukkan dulu daun jeruk, kemudian bumbu. Hingga wangi da benar2 matang. Lalu tambahkan tahu dan telur, kemudian beri air matang. Masukkan kecap dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sambil diadul pelan dan api kecil, bumbu hingga sedikit menyusut. Lalu matikan kompor dan siap dihidangkan😍.
Gampang sekali kan buat Tahu Telur bumbu bali madura ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11066915-tahu-telur-bumbu-bali-madura