Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

Bunda bisa memasak Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

1. Bunda butuh 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang.
2. Kamu butuh 1 kotak tahu putih.
3. Bunda butuh 250 gr telur puyuh.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
7. Siapkan 300 ml air.
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Anda butuh Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
10. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
14. Bunda butuh 5 cabe merah besar.
15. Siapkan 8 cabe rawit.
16. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
17. Siapkan Seruas jahe.
18. Kamu butuh 2 butir kemiri.

Cara memasak Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

1. Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas kulitnya dan goreng sebentar hingga berwarna agak kecoklatan, sisihkan.
2. Potong kotak-kotak kecil tahu kemudian Goreng hingga setengah matang, sisihkan.
3. Goreng tongkol setengah kering, sisihkan.
4. Blender bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng dan juga daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum kemudian masukkan air aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa.
5. Masukkan telur puyuh, tahu goreng dan tongkol goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
6. Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali siap disajikan.

Mudah sekali bukan buat Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14561295-tongkol-tahu-telur-puyuh-bumbu-bali

Video Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali