Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.
Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus!
Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages.
Bunda bisa memasak Daging serundeng memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Daging serundeng
- Siapkan 250 gr daging.
- Anda butuh 1/2 btr kelapa parut.
- Siapkan 1 btg serai.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 1-2 sdm gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt asam Jawa yg sudah dicairkan.
- Kamu butuh Lada.
- Siapkan Jintan.
- Anda butuh Minyak.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Air.
- Anda butuh Bumbu halus untuk rebusan daging.
- Siapkan 3 btr bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh Bumbu halus untuk serundeng.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 7 bh cabe merah.
- Siapkan 4 bh cabe rawit.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit (opsional).
Its best known variant is an Indonesian preparation of sautéed grated coconut mixed with spice and other ingredients.: Daging Serundeng merupakan daging yang dimasak bersama serundeng hingga kering. Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah dan. Resep serundeng daging ini mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Lauk yang biasanya ada pada Cara Membuat Resep Serundeng Daging Empuk dan Gurih: Cuci daging sapi dengan air mengalir. Resep Serundeng Daging Sapi Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah.
Cara memasak Daging serundeng
- Cuci bersih daging lalu potong-potong kemudian rebus, buang air pertama lalu rebus kembali dengan ditambahkan bumbu halus untuk rebusan daging, rebus sampai daging empuk.
- Sangrai kelapa setengah matang, kalau mau kelapa nya langsung renyah juga boleh tergantung selera.
- Haluskan bumbu lalu panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, ketumbar, jintan, lada,gula merah sisir, asam jawa masak sampai bau langu pada bumbu hilang.
- Masukkan daging beserta air kaldu daging masak sampai bumbu meresap dan kering lalu masukkan kelapa aduk rata tambahkan garam, masak sampai kelapa renyah atau tergantung selera, koreksi rasa.
Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
Empuknya daging berpadu sempurna dengan serundeng bikin susah berhenti makan! Dendeng ragi, dendeng semut, atau serundeng daging? Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak. Serundeng.com merupakan Produsen Serundeng dengan merk serundeng harum jawa.
Mudah sekali kan bikin Daging serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8179597-daging-serundeng