Anda bisa membuat Serundeng Daging memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Serundeng Daging
- Anda butuh 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 🍅Bumbu Halus🍅.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1/4 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Bunda butuh Secukupnya garam & gula.
Cara buat Serundeng Daging
- Potong² daging menjadi potongan kecil & tipis, rebus sampai empuk. Setelah matang digepuk² menggunakan ulekan biar makin empuk.
- Goreng bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe sampai agak layu. Lalu uleg sampai halus ditambah merica & ketumbar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis kembali sampai bumbu matang.
- Tambahkan kurleb 1 gelas air, masukkan garam & gula, serta gula merah yang sudah disisir, aduk² sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan daging, rebus sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan kelapa parut.
- Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kelapa berwarna kecoklatan dan kering. Selamat mencoba.
Gampang sekali kan memasak Serundeng Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15317465-serundeng-daging